LETTSALTET TORSK
med sprøstekt flesk, syltede rødbeter og lime-noisette smør
ANGUS OKSE
med pastinakkterte, løksalat og rødvinsjy
KIRSEBÆRCHIBOUST
med hvit sjokolade og pistasjkjeks
Vennligst vær oppmerksom på at noen av rettene inneholder nøtter
MARINERT TUNFISK
med sesam nugatine og korianderaioli
ANDEBRYST
med shi-take confit, sprø vårrull og brent peppersjy
ANANAS- OG KARAMELLTERTE
med ingefær og vaniljekrem
Vennligst vær oppmerksom på at noen av rettene inneholder nøtter
GÅSELEVERTERRINE
med honningkake, eple-vaniljekompott og grand marnier sirup
LANGTIDSBAKT KVEITE
med petit pois pure, skorsonnerot og kaviarsaus
PASJOFRUKTMOUSSE
med mørk sjokolade og kakaosorbet
Vennligst vær oppmerksom på at noen av rettene inneholder nøtter
LAKS 48 °C
med agurk, friske frukter og pepperrotemulsjon
HELSTEKT YTREFILET AV ELG
med kremet steinsopp, friske bringebær og rødvinsjy
RIPS-OSTEKAKE
med basilikum og eple sorbet
Vennligst vær oppmerksom på at noen av rettene inneholder skalldyr eller nøtter
La deg overraske!
Vår kjøkkensjef setter sammen en deilig 3-retters meny av sesongens beste råvarer.
Velg mellom fisk eller kjøtt til hovedrett
Vennligst vær oppmerksom på at noen av rettene inneholder skalldyr og nøtter
Vinforslag
For å gjøre overraskelsen komplett setter vi gjerne opp en passende vinmeny.
Vinmenyen tilbys i alle ønskelige prisklasser!
